Аникина Валентина Аркадьевна

Аникина Валентина Аркадьевна, к.т.н

Доцент, к/н / Технология и организация питания. Сервис и туризм

Преподаватель / Технология и организация питания. Сервис и туризм

Стаж работы

Научно-педагогический — 9 лет 4 месяца
Общий университетский — 10 лет 4 месяца
Непрерывный университетский — 1 год 5 месяцев
Общий трудовой стаж — 13 лет 5 месяцев
Производственный стаж — 11 месяцев

Ученые степени, образование

Кандидат технических наук, 2017

Восточно-Сибирский государственный технологический университет, 2011, специальность «Технология продуктов общественного питания» , квалификация «Инженер»

Направления подготовки

19.03.04 — Технология продукции и организация общественного питания (ФГОС ВО, Очная, Бакалавриат)
19.03.04 — Технология продукции и организация общественного питания (ФГОС ВО, Заочная, Бакалавриат)
43.03.02 — Туризм (ФГОС ВО, Заочная, Бакалавриат)
43.03.03 — Гостиничное дело (ФГОС ВО, Очная, Бакалавриат)
43.03.03 — Гостиничное дело (ФГОС ВО, Заочная, Бакалавриат)
43.03.02 — Туризм (ФГОС ВО, Очная, Бакалавриат)

Преподаваемые дисциплины

Технология продукции общественного питания
Физиология питания
Традиции и культура питания народов мира
Техническое оснащение предприятий питания
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Банкеты и приемы
Барное дело
Индустриальная технология производства кулинарной продукции
Нормативная база индустрии питания
Технология организации деятельности предприятий питания

Повышение квалификации, стажировки

[Курсы повышения квалификации] - Школа кураторов: психолого-педагогические основы сотрудничества студентов, кураторов и наставников, 14-12-2022, 108 ч. , серия: 032418648428 , номер 184/11
[Курсы повышения квалификации] - Применение современных стратегий и технологий совершенствования коммуникативных навыков педагогических работников в целях профилактики зависимого поведения среди молодежи, 15-11-2022, 16 ч. , серия: УПК 21 , номер 129457
[Курсы повышения квалификации] - Инновационные образовательные технологии в туризме, 01-11-2022, 72 ч. , серия: 3679 , номер МН/22
[Курсы повышения квалификации] - Цифровые технологии в преподавании профильных дисциплин, 04-05-2022, 144 ч. , серия: 22У150 , номер 02011
[Курсы повышения квалификации] - Воспитательная работа в вузе и современная молодежная политика, 04-05-2022, 16 ч. , серия: 032415757962 , номер 18283
[Курсы повышения квалификации] - Педагогика и методика преподавания в высшей школе, 24-12-2020, 72 ч. , серия: 03 , номер 1218
[Курсы повышения квалификации] - Педагогика и методика преподавания в высшей школе, 24-12-2020, 72 ч.
[Курсы повышения квалификации] - Электронная информационная образовательная среда университета. Модули "Учебный план", "Сообщения", 12-12-2016, 36 ч. , номер 677
[Курсы повышения квалификации] - Электронная информационная образовательная среда университета. Электронные библиотечные системы., 23-04-2015, 16 ч. , номер 0113-15
[Курсы повышения квалификации] - Основы методики высшей школы, 28-11-2014, 72 ч. , номер 1607
[Курсы повышения квалификации] - Разработка УМКД для дистанционного обучения, 14-04-2014, 72 ч. , номер 282