Иностранные студенты ВСГУТУ даже в праздничные дни занимаются практической работой. В период с 04 по 10 января 2022 г. на базе кафедры «Русский язык» работала «Зимняя школа русского языка».
На кафедре «Технология кожи, меха. Водные ресурсы и товароведение» (ТКМ.ВРТ) ФГБОУ ВО «Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления» обучающиеся активно привлекаются к научно-исследовательской работе в рамках созданных и действующих на постоянной основе студенческих научных кружков «Коллаген-Синтез» и «Вечно-Синее Озеро».
На базе Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления реализуется международный проект по созданию образовательно-инновационных центров в области кожевенных технологий (кожевенных хабов) в России и Монголии (LEATHUB).
«Establishment of Leather Hubs in Russia and Mongolia (LEATHUB) 598715 – EPP – 1 – TR – EPPKA2 – CBHE – JP)» / «Создание образовательно-инновационных центров по кожевенным технологиям (кожевенных хабов) в России и Монголии».