Товарная экспертиза

УМКД дисциплины

Аннотация

1. Цели и задачи изучения дисциплины Цель дисциплины – приобретение теоретических знаний и практических умений и навыков в области товарной экспертизы. Основными задачами курса являются: изучение методов проведения экспертизы, изучение основных средств исследования, используемых при проведении экспертизы, получение знаний и опыта проведения экспертизы некоторых групп товаров. 2. Краткая характеристика учебной дисциплины Основные элементы товарной экспертизы; товароведная экспертиза; организация проведения товарной экспертизы. 3. Место дисциплины в структуре образовательной программы Дисциплина входит в базовую часть "Блок 1" образовательной программы бакалавриата, реализуется на 3-м году обучения с трудоемкостью освоения - 4.0 Зет. 4. Взаимосвязь дисциплины с предшествующими и последующими дисциплинами учебного плана подготовки Содержание дисциплины «Товарная экспертиза» взаимосвязано с предшествующей дисциплиной – «Теоретические основы товароведения», последующими дисциплинами - "Сенсорный анализ", "Идентификация и фальсификация товаров", "Экспертиза продовольственных товаров", "Товароведение однородных групп товаров". 5. Ожидаемые результаты освоения дисциплины В результате освоения дисциплины, у обучающихся должны быть сформированы следующие компетенции: ОПК 5 - способность применять знания естественнонаучных дисциплин для организации торгово-технологических процессов и обеспечения качества и безопасности потребительских товаров ПК 12 - системное представление о правилах и порядке организации и проведения товарной экспертизы, подтверждения соответствия и других видов оценочной деятельности