Биохимические методы в производстве кожи и меха

УМКД дисциплины

Аннотация

1. Цели и задачи изучения дисциплины Основной целью курса является формирование и закрепление знаний в области применения экобиотехнологических технологий переработки кожевенного и мехового сырья с использованием традиций бурятского и монгольского народов, свойствами природных материалов, используемых ими в технологических процессах переработки кожевенного и мехового сырья, а также современных материалов, применяемых в данном сегменте. Основными задачами курса являются: - ознакомиться с традиционными технологиями переработки кожевенного и мехового сырья; - знать традиционные материалы, используемые в технологиях народного бытования; - знать роль и назначение современных химических материалов (ферментов, биоПАВ и т.д.) в технологических процессах переработки кожевенного и мехового сырья. 2. Краткая характеристика учебной дисциплины В соответствии с рабочим учебным планом дисциплина изучается во втором триместре второго года очного обучения и первый триместр третьего года заочного обучения. Общая трудоёмкость освоения составляет 1 ЗЕТ. Дисциплина входит в первый блок дисциплин программы академического бакалавриата. Курс включает только практические занятия. 3. Место дисциплины в структуре образовательной программы Дисциплина входит в вариативную часть "Блок 1" образовательной программы бакалавриата, реализуется на 2-м году обучения с трудоемкостью освоения - 1.0 Зет. (очная форма обучения). Дисциплина входит в вариативную часть "Блок 1" образовательной программы бакалавриата, реализуется на 3-м году обучения с трудоемкостью освоения - 1.0 Зет. (заочная форма обучения). 4. Взаимосвязь дисциплины с предшествующими и последующими дисциплинами учебного плана подготовки Данной дисциплине предшествуют следующие дисциплины, изучаемые в высшем учебном заведении: «Технология изделий легкой промышленности 1». Компетенции, сформированные в результате освоения содержания дисциплины «Биохимические методы в производстве кожи и меха», необходимы при подготовке ВКР. 5. Ожидаемые результаты освоения дисциплины В результате освоения дисциплины, у обучающихся должны быть сформированы следующие компетенции: ПК 1 - способность проводить анализ состояния и динамики показателей качества материалов и изделий легкой промышленности с использованием необходимых методов и средств исследований.